【48812】筷子消毒机不消毒南宁要求餐饮单位暂停运用

  近年来，在全国多个城市的部分餐饮店呈现了一种叫做“筷子消毒机”的设备。但是不少市民对“筷子消毒机”的作用表明忧虑。南宁市有关部门日前下发紧急通知，要求餐饮服务单位暂停运用“筷子消毒机”。“筷子消毒机”消毒后的筷子是否能真实让人定心？记者就此进行了查询。

  悄悄一按“出筷”键，一排筷子就从一个四方形的机器里主动伸了出来。记者在南宁市祥宾路的一家米粉店看到，这种叫做“微电脑筷子消毒机”的设备，在机器正面印有“筷子已消毒，请安心运用”的字样，机器上还有“开关”“消毒”“出筷”等按键，当一排筷子取完之后，新的筷子会主动出来。液晶显现屏会显现“消毒”的时刻。

  “筷子消毒机”赢得了不少饭馆的喜爱。但不少市民对“筷子消毒机”的作用心存疑虑。家住南宁市茶花园路的韦东说：“我注意到不同饭馆的消毒机外观差异很大，有的还没有查验合格标志，不知道是否能真实消毒。”

  与市民的疑虑不同，饭馆对用这种设备的积极性很高。柳州市一米粉店负责人李易算了一笔账：用一次性筷子，一个月仅是筷子就要消耗三四百元，而一台“筷子消毒机”的价格只需300元左右，一次性筷子运用量显着少了许多。

  至于“筷子消毒机”消毒后的筷子是否真实到达卫生标准，李易也拿不准。他说：“筷子用过之后，咱们都用清洁剂仔细清洗，并用热水烫过晒干后才放进去，加上消毒剂应有的消毒作用，筷子应该能到达卫生标准。”

  呈现在巨细饭馆的“筷子消毒机”究竟来源于何处？记者造访了南宁市部分大型家电卖场，发现并无此类消毒机出售。而在坐落南宁市兴宁区的南宁交易商场内，一些小型商铺则有不一样的“筷子消毒机”可供挑选。

  当出售人员得知记者要购买“筷子消毒机”时，向记者引荐了一款名为“拓玛”的机器。“这款消毒机只需345元，运用的是臭氧消毒原理，经过损坏细菌细胞结构到达灭菌意图，一天24小时开机仅需0.5度电，许多快餐店都挑选这款。”

  如此“奇特”的“筷子消毒机”消毒作用究竟怎么？南宁市食品药品监督所不久前抽检了10份“筷子消毒机”里的筷子，竟无一合格，10份样品都被查看出了大肠杆菌。

  3月19日，南宁市食品药品监督管理局下发紧急通知，针对筷子消毒机消毒的筷子有几率存在的安全危险危险，请各餐饮服务单位暂停运用筷子消毒剂消毒筷子，改用热力消毒的方法消毒筷子，保证餐具契合洁净要求。

  “由于一次性筷子并没有严厉的认证标准，有的商家由于利益驱动，甚至有或许挑选运用硫黄熏制残次的一次性筷子，这已成为我们重视的热门。”广西壮族自治区区委党校教授张辉说，正由于一些传统餐具呈现许多问题，才催生了相似“筷子消毒机”等产品的面世。

  2002年7月起施行的消毒管理办法规则，消毒剂、消毒器械、卫生用品和一次性运用医疗用品的出产企业应当获得所在地省级卫生行政部门发放的卫生许可证后，方可从事消毒产品的出产。

  “各种样式的消毒机归于新呈现的餐饮设备，相关职能部门应尽快出台行业标准，标准现在消毒机商场‘鱼龙混杂’的局势。”张辉主张，监管部门应强化监督管理力度，保证大众的食品安全。

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